现在是番茄时间! 5 种享用番茄的最佳食谱。

最佳夏季番茄食谱

这是一年中最美好的时光!是的,它就是 番茄季节 我们非常兴奋地分享我们最好的食谱来享受夏天最好的水果——番茄。

首先,当西红柿是本地的、成熟的和应季的时,它们不需要太多,因为它们已经味道很好了。没有什么能比得上夏天,新鲜的番茄,简单地享用它们是品尝它们的最佳方式之一。除了直接吃,这里还有一些食谱可以让你享受夏天最好的西红柿。

1.平原

啊,极简主义艺术的最佳状态!要享用番茄原味,您可以将番茄切成片,撒上一些盐和胡椒(也许是罗勒?),然后像切片披萨一样吃。如果你在水槽上吃这个因为乱七八糟,你知道吗?或者,如果你真的很喜欢,发疯,把这些切片盘起来,拿出老刀和叉!

2. 番茄沙拉食谱

另一种方法是制作番茄沙拉。番茄沙拉的食谱非常简单。您可以通过将西红柿切成大块来做到这一点。将它们与一些橄榄油、盐、胡椒和罗勒一起搅拌。如果您愿意,可以使用 2 份橄榄油和 1 份醋(我们推荐红酒醋或香醋)来为沙拉添加更多酸度,而不是仅使用橄榄油。采取极简主义的方法,因为西红柿味道很好,把它留在这里,或者你也可以在你的沙拉中加入一些可重复的混合物:

  • 马苏里拉奶酪和罗勒用于卡普雷塞番茄沙拉
  • 西瓜和羊乳酪番茄沙拉
  • 羊乳酪、切碎的烤开心果和欧芹番茄沙拉
  • 切碎的黄瓜、酸橙汁和薄荷番茄沙拉
最佳夏季番茄食谱

3. 番茄三明治又名番茄吐司食谱

好的,所以我们都非常熟悉鳄梨吐司,但番茄吐司是您想要制作的三明治。首先,它非常简单,具有令人惊叹的酥脆、湿透的质地,并使用夏季西红柿。不去爱的种种?

它从烤面包开始。然后涂上一些蛋黄酱,把一些西红柿切成薄片。将番茄片放在吐司上,用盐、胡椒、细香葱或罗勒装饰,如果有的话,还可以撒些柠檬皮屑。但说真的,去柠檬皮吧。这听起来并不多,但相信我们,它是如此的好和如此简单。以下是我们也喜欢尝试的一些替代品:

  • 用山羊奶酪代替蛋黄酱
  • 加一个煎鸡蛋
  • 为 BLT 添加生菜和培根
  • 加入一些快速腌制的青葱
  • 添加一些马苏里拉奶酪作为卡普雷塞吐司
最佳夏季番茄食谱

4. 番茄派食谱

类似于制作美味的馅饼,番茄派非常适合晚餐或早午餐。使用冷冻馅饼皮使这个食谱变得简单快捷。快速说明:我学到了这不能很好地冻结的艰难方法。对不起,不是提前食谱。

原料:

  • 一包(8 盎司)熟火腿丁
  • 4个葱,切片
  • 1(9 英寸)冷冻馅饼壳——不是普通的深盘
  • 1汤匙第戎芥末
  • 1 杯(4 盎司)马苏里拉奶酪丝
  • 2个中等番茄,切片
  • 1 egg
  • 1/4 杯半杯
  • 1汤匙切碎的新鲜罗勒
  • 盐和胡椒

第一步:烤箱预热425度。在不粘锅中炒火腿和葱,直到火腿变成褐色

第2步:在馅饼皮底部刷上第戎芥末或用勺子背面均匀涂抹。在馅饼皮上撒上 1/2 杯马苏里拉奶酪。将火腿和洋葱混合物舀在马苏里拉奶酪上,然后在混合物上放一层番茄片。

第3步:将鸡蛋和半个半一起打在一个小碗里,直到混合在一起。根据需要用少许盐和胡椒调味。将鸡蛋混合物倒在馅饼中的西红柿上,均匀地撒上罗勒和剩余的 1/2 杯马苏里拉奶酪。

第 4 步:在烤箱最低的架子上烘烤 20 - 23 分钟(生活小窍门:将馅饼放在衬有箔纸的烤盘上以防溢出。时刻准备着,你知道吗?)。从烤箱中取出并冷却至少 20 分钟,然后切成楔形即可食用。享受!

最佳夏季番茄食谱

5. 玉米沙拉食谱

这可以作为配菜或调味品。但是,它是完美的烧烤和 夏季晚会 因为它不需要煮熟,可以在调味汁中腌制而不会枯萎,冷或室温食用。它也可以很容易地增加一倍或三倍。

原料:

  • 1 罐玉米或 2 个新鲜煮熟的玉米穗粒。 (额外提示:如果玉米通过烧烤或在不粘锅中烹饪而焦糖化,则味道很好)
  • 1 半个红洋葱,切碎
  • 1个鳄梨,切成方块
  • 1 品脱樱桃番茄,减半,或 2 个中等番茄,切块。
  • 1个酸橙汁
  • 1/4 茶匙盐
  • 2汤匙橄榄油
  • 10片罗勒叶(如果你喜欢罗勒的话,可以更多),大致切碎。
  • 1/4 杯 queso fresco(可选)

在一个大碗中,将酸橙汁、盐和橄榄油搅拌均匀。加入玉米并混合,直到玉米被香醋覆盖。加入洋葱并混合。然后加入西红柿和鳄梨,轻轻混合沙拉。如果需要,加入罗勒和奶酪。存放在冰箱中或享用!

最佳夏季番茄食谱

我们希望这些食谱能鼓励您享受当季美味的西红柿。在路易斯安那州,我们很幸运有 2 个番茄季节,在此期间,我们可以享用北部各州的番茄!用这些番茄食谱品尝夏日的甜蜜水果,开胃吧!

停在我们的 花园中心 在 9401 Airline Highway, 新奥尔良,LA 70118 或致电 (504) 488-8887 与我们联系,查看我们在您家中种植的新鲜香草和蔬菜。

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